ダイエット食品の売上を上げるためには？市場の把握とECサイトでの戦略を解説
健康志向の高まりにより、ダイエット食品市場は年々拡大を続けています。しかし、競争の激化や消費者ニーズの多様化により、ただ商品を並べるだけでは売上を伸ばすことは難しくなっています。
本記事では、初心者の方にもわかりやすく、ダイエット食品の売上を上げるためのポイントを解説していきます。
ダイエット食品市場の現状と課題
まずは、現在のダイエット食品市場がどのような状況にあるのかを整理しましょう。課題を理解することで、改善策の方向性が見えてきます。
- 市場の規模と成長の背景
- 消費者の多様なニーズと変化
- 商品の差別化が難しくなっている理由
市場規模と成長性の変化
日本のダイエット食品市場は、健康志向の高まりや肥満対策への関心の増加を背景に、大きな成長を遂げています。
2023年の健康食品の市場規模は約1兆5,650億円であり、ダイエット食品は2,274億円と健康食品市場全体の約14.5%を占める主要な市場です。
この成長は、特に植物由来のプロテインや低糖質食品、機能性表示食品などの需要増加によって支えられています。消費者は、味や利便性を重視しながらも、健康への効果を期待する傾向が強まっています。
しかし、市場の拡大に伴い、競合他社との違いを明確に伝えることが難しくなっているという課題もあります。多様な商品が溢れる中で、自社製品の独自性や価値を効果的に訴求する戦略が求められているのも事実です。
また、法規制の強化や広告表現の制限も、マーケティング活動に制約があるのも障壁として挙げられます。
消費者庁からの指導や規制に対応しながら、信頼性の高い情報提供と適切なプロモーションを行うことが、今後の市場での成功の鍵となるでしょう。
消費者ニーズと嗜好の多様化
最近は「糖質制限」や「グルテンフリー」、「腸活」など、ダイエットの目的や手段が細分化されています。また、美味しさや見た目の良さ、時短・簡単さも重視されるようになり、「我慢する食事」から「楽しく続けられる食事」への移行が進んでいます。
さらに、購買行動に影響を与える要素として、「SNSで話題の商品かどうか」「パッケージのデザインが好みか」「開発ストーリーが共感できるか」など、機能面以外の感性要素の重要性も増しています。
競合商品との違いが伝わりにくい理由
「低糖質」「カロリーオフ」といった機能性の訴求はもはや標準化されており、差別化にはつながりにくくなっています。その結果、消費者からは「どれも同じに見える」という印象を持たれやすくなっているのです。
ここで求められるのは、「この商品ならでは」の価値を明確に伝えることです。たとえば、「スポーツ栄養士監修」「〇〇農場の原料を使用」「環境配慮パッケージ」など、ブランドならではの背景やこだわりを見せることで、他商品との差別化が可能となります。
売上改善のためのマーケティング施策
ダイエット食品の売上を伸ばすためには、商品力だけでなく、届け方や伝え方の工夫が欠かせません。ここでは、特に重要な3つの施策をご紹介します。
- 「誰に売るか」を明確にするペルソナ設計
- 「どんな価値があるか」を伝える機能訴求
- 「継続してもらう」ためのリテンション施策
明確なターゲティングとペルソナ設計
「ペルソナ設計」とは、商品の典型的な利用者像を細かく設定する手法です。年齢、性別、職業、ライフスタイル、悩みごとなどを具体化することで、「誰に向けた商品なのか」が明確になります。
たとえば、「30代女性、子育て中、在宅ワーク、夕食の調理時間が短い」など、リアルな生活に基づいたペルソナを作ることで、商品や広告の内容も自然と的確になります。この作業を行うことで、以下のような効果が得られます：
- 商品企画の方向性が明確になる
- メッセージが一貫し、共感を得やすくなる
- 広告費の無駄を削減できる
商品の機能性と価値の明確化
「なぜこの商品を選ぶのか」を端的に伝えることが、購入意思決定の後押しとなります。栄養成分や効果効能に関しては、数値化されたデータやエビデンスを元にした訴求が効果的です。「1食あたり糖質5g以下」「ビタミンC1日分配合」などの表示は、説得力を持ちます。
明確な価値訴求は、以下のような成果につながります：
- 不安を解消し、購入の後押しとなる
- リピート率の向上につながる
- 他商品との差別化に効果を発揮
また、体験談やモニター結果など第三者の視点を加えることで、信頼性とリアリティを付加できます。図解を用いた視覚的訴求や、比較表の導入なども情報伝達力を高めます。
継続購入を促すリテンション施策
「リテンション施策」とは、一度買った人にもう一度買ってもらうための仕組みのことです。お得な定期便や、購入者限定のクーポン、LINEでのリマインド通知などがあります。
このような施策を導入することにより以下のようなメリットがあります。
- 顧客のLTV（生涯価値）が向上し、安定収益につながる
- 既存顧客の維持コストが新規顧客獲得よりも低いため、効率が良い
- 顧客からのフィードバックが蓄積し、製品改善に活かせる
また、満足度を上げるためのアフターサービスや、レビュー依頼を通じた関係構築も長期的な売上拡大に繋がります。
販売チャネル別の戦略
販売の場によって、お客様の行動や求める情報は異なります。それぞれに合った戦略が必要です。ここでは、ECサイト、実店舗、SNSについて見ていきましょう。
- 楽天、Amazon、Yahoo!ショッピングのEC対策
- 店頭での訴求ポイントと販促手法
- SNSでの話題づくりと信頼獲得
ECサイトでの売上最大化戦略
ECサイトは、ダイエット食品の売上において非常に重要なチャネルです。場所や時間に縛られず購入できる利便性から、多くの消費者が日常的に利用しています。そのため、ECごとの特徴を理解し、最適な対策を講じることが売上増加の鍵となります。
楽天市場
楽天では「レビュー数」「クーポン配布」「イベント時の露出」が成果に直結します。楽天スーパーSALEや買い回りイベントに合わせた露出強化、RPP広告での検索上位表示が必要です。信頼を得るにはレビューキャンペーンを通じて実体験を集め、商品ページでのストーリー訴求も効果的です。これにより、購入後の満足度とリピート率が高まります。
Amazon
Amazonでは検索順位が重要です。検索アルゴリズム（A9）に適したキーワード設定、画像の最適化、購入後フォローでのレビュー依頼が重要です。A+コンテンツを活用して機能性や使い方を視覚的に説明することで、購入判断がしやすくなります。プライム対応商品や定期おトク便登録の活用により、継続購入も期待できます。
Yahoo!ショッピング
Yahoo!ショッピングではPayPayキャンペーンとの連携が強みです。LINE公式アカウントでの情報発信や、リピーターに向けた独自クーポン施策が有効です。カテゴリー内上位表示を狙うには、販売数とレビュー、在庫安定が重要になります。レビュー件数が増えることで信頼性が向上し、新規購入者の心理的ハードルを下げる効果があります。
実店舗での販売促進施策
実店舗では、消費者が商品を手に取って判断するため、「五感に訴える」販促が有効です。試食・試飲、POP、売り場ディスプレイ、販売員の提案が影響します。たとえば、特定の健康テーマ（腸活、美容、高たんぱく）に合わせた売り場演出は、購買意欲を引き出します。
また、店舗スタッフが商品の効果や特徴を伝えることで、消費者の信頼感が高まり、他商品との差別化にもつながります。地域密着型店舗ではイベントやキャンペーンを通じた顧客との関係強化も効果的です。
SNS・口コミを活用した認知拡大
SNSは商品認知を拡大するだけでなく、ファンを作る手段としても有効です。Instagramではビジュアル訴求力を活かしたレシピ紹介やビフォーアフター投稿、TikTokではリアルな体験や使い方動画が支持されています。YouTubeでは商品比較や体験レビューが信頼性を生み出します。
UGC（ユーザー生成コンテンツ）の活用により、「実際に使っている人がいる」「共感できるストーリーがある」といった信頼を醸成します。シェアキャンペーン、フォロワー限定クーポンなども巻き込み型施策として有効です。
今後の展望と対応すべき市場変化
市場の変化に対応することで、チャンスを先取りできます。今後注目される成分や法規制の動きにも目を向けましょう。
- 新たに注目される健康成分や製品のトレンド
- 適切な表示・表現に向けた法規制対応
注目される新成分とトレンド分析
最近注目されている素材には、「スーパー大麦」「MCTオイル」「プラントベース原料」「乳酸菌生産物質」などがあります。これらは腸内環境の改善、脂肪燃焼促進、環境配慮など、複数の機能を持つ点が評価されています。
また、Z世代やミレニアル世代は、「美味しい」「オシャレ」「地球にやさしい」という感性も重視する傾向があります。そのため、機能性と同時に、ライフスタイルや価値観に合う商品設計が今後の鍵を握ります。
法規制の動向とリスク管理
健康食品を扱う上では、法令遵守が大前提です。特に「痩せる」「脂肪を落とす」といった表現は景品表示法や薬機法に抵触する恐れがあります。適切な表現とは、「機能性表示食品として届出済み」「糖質を控えたい方におすすめ」といった、事実に基づいた訴求です。
コンプライアンス違反はブランドイメージを大きく損なう可能性があります。表示表現の監修体制を整え、専門家の意見を取り入れた情報発信が不可欠です。
まとめ
ダイエット食品の売上を上げるためには、「誰に」「何を」「どのように届けるか」をしっかりと設計する必要があります。ターゲティングの精度向上、商品の魅力を正しく伝える工夫、そして購入後の関係構築が成否を分けます。
EC、店舗、SNSといった多様なチャネルで、一貫性ある戦略を展開すること。そして、市場や法規制の変化に柔軟に対応できる体制を整えることが、持続的な成長と信頼獲得につながるのです。今後も、変化をチャンスと捉えた前向きな取り組みが必要とされるでしょう。
